Овсянка с фруктами и трюфельным джемом

Начните свой день правильно, заряжаясь энергией

15 мин
1 порция
сладкое удовольствие

Ингредиенты:

40 г цельнозерновых овсяных хлопьев

80 г банана (чуть больше половины)

1 яйцо

1 ч. л. корицы

Для подачи:

100 г йогурта без добавок

1 ч. л. ореховой пасты или 10 г измельчённых орехов

3 ч. л. малинового джема с чёрным трюфелем

Горсть замороженных ягод (можно разморозить)

Приготовление:

  1. Разомните банан, смешайте с яйцом, овсянкой и корицей
  2. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла или топленого масла. Помешивайте и измельчайте лопаткой до золотистости
  3. Смешайте джем с йогуртом — это будет соус
  4. Выложите скрембл на тарелку, добавьте соус, ореховую пасту, ягоды и ломтики банана