Фаршированные перцы
Начните свой день правильно, наполненный энергией
Ингредиенты:
3 перца каппи
100 г феты или другого мягкого солёного сыра
2–3 ст. л. греческого йогурта
Сухие травы по вкусу (например, орегано)
Горсть измельчённых орешков (фундук, грецкие или кедровые)
Свежие листья базилика
Трюфельное масло
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 185°C
- Выложите перцы на противень и запекайте около 20 минут — до мягкости и золотистой кожицы
- Остудите, аккуратно снимите кожицу и удалите семена. Для начинки смешайте сыр и йогурт до кремовой текстуры. Добавьте сухие травы
- Начините перцы полученной массой
- Перед подачей — посыпьте орешками, листьями базилика и щедро полейте трюфельным маслом
