Мы - команда Tartufi.ua.
Мы привозим в Украину настоящие трюфели из самого сердца итальянских и балканских лесов, где его собирают вручную опытные трюфельеры вместе с обученными собаками породы Lagotto Romagnolo. Лаготто романьоло- это единственная порода, которая выведена специально для поиска трюфелей.
Это не просто продукт, это история. Каждый трюфель, который попадает к вам, проходит путь от влажного, туманного леса до вашего дома или ресторана. Мы сотрудничаем с трюфелеводами, для которых это ремесло передается из поколения в поколение. И это чувствуется в аромате, вкусе, качестве.
Мы начали с идеи - сделать трюфель ближе. Не исключительным ингредиентом «раз в год», а частью обычного ужина.
Мы работаем с разными видами трюфелей - привозим как черные, так и белые трюфели из Италии. Сезонные, свежие, ароматные - мы выбираем каждый из них с вниманием и опытом. У нас вы можете заказать как свежий трюфель, так готовые деликатесы, созданные на их основе.
Мы хотели, чтобы трюфель появился и в доме, и в ресторане, как нечто естественное, не сложное, но изысканное. И когда в 2024 году мы выиграли грант на развитие - это дало нам еще больше возможностей, чтобы рассказать вам эту гастрономическую историю.
Сегодня мы не просто продаем эти драгоценные грибы. Мы создаем трюфельную культуру в Украине.
Работаем с шеф-поварами, ресторанами, обеспечиваем различные тематические гастровечера. Поставляем продукцию в разные торговые сети: METRO Cash & Carry, Егерзунд, ВайнТайм, Сырное Королевство, Вина Мира, Кулинарный дом Ибис, маркетплейс Розетка и многие другие. Разрабатываем самостоятельно новинки, проводим дегустации, ищем идеи, как подать трюфель и интересно, и доступно. Мы общаемся напрямую с нашими клиентами, читаем их впечатления, слушаем - и растем вместе с вами.
Хотим, чтобы каждое блюдо, дома или в ресторане, могло стать шедевром. Без сложности. Без лишней торжественности. Просто благодаря качественному продукту.
Потому что трюфель - это не о «роскоши». Это о глубине. Об аромате, который меняет настроение. О завтраке, который задает день. Об ужине, который хочется запомнить.
И мы рады быть частью этих моментов - вместе с вами.
