Фаршировані перці
Розпочніть свій день правильно, сповнений енергії
Інгредієнти:
3 перці каппі
100 г фети або іншого м’якого солоного сиру
2–3 ст. л. грецького йогурту
Сухі трави за смаком (наприклад, орегано)
Жменя подрібнених горішків (фундук, волоські або кедрові)
Свіже листя базиліку
Трюфельна олія
Приготування:
- Розігрійте духовку до 185°C
- Викладіть перці на деко й запікайте близько 20 хвилин — до м’якості та рум’яної шкірки
- Остудіть, обережно зніміть шкірку та видаліть насіння. Для начинки змішайте сир і йогурт до кремової текстури. Додайте сухі трави
- Начиніть перці отриманою масою
- Перед подачею — горішки, листя базиліку, і щедро полийте трюфельною олією
